「人生の中で一番美味しかった食は？」

 

そう聞かれてあなたならどの食を思い浮かべますか？

・超高級レストランで食べたディナー

・職人さんが握ってくれるお寿司

・美味しいと評判の有名店スイーツ

 

などなど・・・

 

自分は直ぐに出てくる一番の食があります。

もう１５年ほど前に食べた食です。

 

自分は高校生の頃からプロのキックボクサーとしてデビューしました。

 

身体が小さく人、環境、未来、世の中すべての物にビビッていました。なので強さに憧れていたんです。

 

プロデビューしたと言ってもセンスがなく連敗続きで、キックボクシングをやっているということを隠していた時期もありました。

 

ある日そんな自分に

 

「チャンピオンになったらそのファイトマネーで銀座の寿司を食おう！」

 

そうジムの会長から言われました。

 

超田舎町で育った自分とその田舎町にあるジムの会長が交わした約束でした。

 

それから１０年、負けることも多かったですが地道に地道に積み重ね、2007年６月３０日、東京後楽園ホール、メインイベント、日本フライ級タイトルマッチで勝利しチャンピオンになることができました。

 

そして翌日、１０年前ジムの会長と約束していた通り銀座で回らない寿司を食べました。

 

なんか今でも思いだすと目頭が熱くなります。

 

本当に美味しかったです！

 

正直、味はどんな味だったか覚えていません。

 

だけど、本当に美味しかったです！

 

ジャージ姿の田舎者２人が高級な銀座のお寿司屋さんで「旨い！旨い！」と食べてる姿は異様だったと思います（笑）

 

「人生の中で一番美味しかった食は？」

 

そう聞かれて自分は間違いないこの食が美味しかったです。

 

味が美味しいのは当たり前になった今の時代。

 

食を作る畑の人として、食べてくれた方の心に残る「食体験」を提供できる農家になりたいです！